Présentation
Diplôme national Education nationale de niveau 4 : un professionnel de la restauration hautement qualifiée. Taux de réussite de la section aux examens 2024 : 100%
Bp arts du service et commercialisation en restauration
Certification : Bp arts du service et commercialisation en restauration
Proposée par CFA MUNICIPAL DE LA VILLE DE BELFORT · 90000 Belfort
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
8 000 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 8 000 € | 2747 h | Bac : bp, bt, bac pro ou techno (niveau 4) | – |
Objectifs
A l’issue de la formation, le titulaire de la formation devra :
- Être en capacité d’accueillir une clientèle internationale dans l’établissement où il exerce son activité
- Maîtriser la pratique la langue anglaise
- Connaître de façon approfondie les mets et les boissons servis en restauration
- Maîtriser parfaitement toutes les formes des service et l’ensemble des techniques de découpage et de flambage.
- Savoir appliquer et faire appliquer la législation en vigueur dans son domaine de compétences
- Savoir accueillir, motiver et former le personnel qu’il sera amené à encadrer.
- Savoir accompagner l’évolution de son activité.
Programme
En complément de la formation en milieu professionnel, la formation au CFA se compose :
- Des enseignements généraux : expression et connaissances du monde, anglais. Ces enseignements sont en
relation avec les activités professionnelles.
- D’enseignements technologiques et professionnels. Ils sont fondés sur la maîtrise des techniques
professionnelles