Présentation
8 à 9 mois de formation
5 à 7 semaines en entreprise
Entre 20 et 35 heures / semaine
Bp arts de la cuisine
Certification : Bp arts de la cuisine
Proposée par CFA INTERPRO 28 (Chartres - 28) — Chartres
Éligible CPF
Formation continue
Présentiel
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
10 000 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 10 000 € | — | Bac : bp, bt, bac pro ou techno (niveau 4) | — |
Objectifs
Réaliser les tâches d’un(e) cuisinier(ère) hautement qualifié(e), dans toute forme ou concept de restauration à vocation gastronomique. Privilégier les produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée. Respecter l’hygiène, la sécurité, l’ergonomie, l’environnement et la santé ainsi que le bien-être de la clientèle
Programme
RNCP38431BC01 – Concevoir et organiser les prestations de restauration
RNCP38431BC02 – Préparer et produire en cuisine
RNCP38431BC03 – Gérer l’activité de restauration
RNCP38431BC04 – Expression et connaissance du monde
RNCP38431BC05 – Langue vivante
RNCP38431BC06 – Langue vivante (facultatif)
RNCP38431BC07 – Mobilité (facultatif)