Présentation
Laboratoire (plateaux techniques sur site)
Cap boulanger
Certification : Cap boulanger
Proposée par CFA DU ROANNAIS ARPA (Mably - 42) — Mably
Éligible CPF
Formation continue
Présentiel
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
4 032 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 4 032 € | — | Cap, bep... (niveau 3) | — |
Objectifs
Cette formation a pour but de vous préparer aux épreuves de l'examen CAP Boulanger.
Le titulaire du CAP Boulanger est un professionnel qualifié. Il réalise des produits de boulangerie : pains courants, pains de tradition française, autres pains et viennoiseries levées et levées feuilletées. En complément de ces productions, il réalise des produits de base en restauration boulangère. Il présente au personnel de vente les produits réalisés en entreprise. Il travaille dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.
Programme
Le contenu est personnalisé en fonction des besoins du candidat.