Présentation
Formateur expert : Meilleur Ouvrier de France (MOF)
Plateaux techniques ergonomiques et performants
Pédagogie immersive : déplacement au marché M.I.N, animation en magasin
Formation offrant de nombreux débouchés
Participation à de nombreux évènements
Objectifs
Réceptionner les fruits et légumes sur les étals tout en assurant leur mise en valeur notamment par des compositions (corbeilles, dégustations)
Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de conservation
Conseiller et vendre tout en animant le point de vente
Programme
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
Préparer les fruits et légumes en vue de leur mise en vente
Gérer l'étal et la présentation des marchandises
Réaliser des découpes et des corbeilles pour la mise en valeur des produits
Assurer l'accueil, le conseil, la vente et l'encaissement
Participer à la fidélisation du client
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie.