Présentation
Formation en alternance (1 semaine en centre et 2 semaines en entreprise) Equipe pédagogique constituée de formateurs professionnels spécialisés
Cs employé traiteur
Certification : Certificat de spécialisation employé traiteur
Proposée par CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche) — 26250 Livron-sur-Drôme
Éligible CPF
Formation continue
Présentiel
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
8 219 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 8 219 € | 945 h | Cap, bep... (niveau 3) | — |
Objectifs
À la fin de la formation, l’apprenti connait :
- la réalisation des repas destinés à la vente en magasin ou au service à domicile à domicile,
- la fabrication où il prépare et fait cuire les aliments,
- la présentation esthétiquement des pâtisseries sucrées et salées qu'il réalise,
- le conditionnement des repas avant livraison chez le client,
- l’organisation de son travail afin d'assurer la bonne conservation des produits, l’application des règles d'hygiène et la gestion des stocks.
Programme
MATIÈRES PROFESSIONNELLES :
- Pratique employé-traiteur
- Technologie employé-traiteur
MATIÈRES SEMI-PROFESSIONNELLES :
- Vente, commercialisation
- Sciences appliquées
- Prévention Santé Environnement
- CEEJS
- Chef d’œuvre