Présentation
Formation en alternance (1 semaine en centre et 2 semaines en entreprise)
Equipe pédagogique constituée de formateur professionnels spécialisés
Cap pâtissier
Certification : Cap pâtissier
Proposée par CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche) — 26250 Livron-sur-Drôme
Éligible CPF
Formation continue
Présentiel
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
6 352 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 6 352 € | 945 h | Cap, bep... (niveau 3) | — |
Objectifs
Le titulaire du cap Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie.
Il est capable de :
- participer à la réception et au stockage des produits livrés
- réaliser la fabrication et la conservation des productions réalisées
- contribuer à la mise en valeur des produits finis
- renseigner le personnel de vente et réaliser l'acte de vente
-respecter les règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail
Programme
matières professionnelles :
- pratique pâtisserie
- technologie pâtisserie
matières semi-professionnelles :
- gestion appliquée
- Sciences appliquées à l'hygiène
- Anglais
- PSE (selon diplôme obtenu)