Présentation
Formation en alternance (1 semaine en centre et 2 semaines en entreprise)
Equipe pédagogique constituée de formateurs professionnels spécialisés
Cap charcuterie-traiteur
Certification : Cap charcutier-traiteur
Proposée par CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche) — 26250 Livron-sur-Drôme
Éligible CPF
Formation continue
Présentiel
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
7 180 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 7 180 € | 945 h | Cap, bep... (niveau 3) | — |
Objectifs
À la fin de la formation, l’apprenti connait :
- l’approvisionnement : réception des marchandises et stockage,
- la production : organisation de sa production, réalisations,
- la commercialisation : en magasin, en service différé,
- les règles d’entretien,
- le contrôle qualité.
Programme
MATIÈRES PROFESSIONNELLES :
- Pratique charcuterie-traiteur
- Technologie charcuterie-traiteur
MATIÈRES SEMI-PROFESSIONNELLES :
- Sciences appliquées - CEEJS
- Prévention Santé Environnement (selon diplôme obtenu)
- Chef d’œuvre