Présentation
UNE MÉTHODE PROGRESSIVE POUR VOUS FORMER EFFICACEMENT À LA PRATIQUE DU MÉTIER DE FLEURISTE. Les formateurs sont titulaires d'un CAP et /ou d'un BP fleuriste, ou compétiteur et justifient d'une expérience professionnelle dans le domaine de la formation.
Objectifs
> Grâce à une méthode progressive, maitriser les techniques de construction des arrangements fondamentaux de la profession : bouquets, compositions, pièces de deuil, réalisations de mariage.
> Être capable d identifier et de maitriser, pour une utilisation courante, les expressions actuelles de mise en place florale.
> Être capable de faire les choix adaptés en terme de geste métier, forme, technique et expression florale pour construire et mettre en valeur chaque réalisation florale.
> Échanger sur les pratiques magasin : achats, stockage, mise en place magasin, vente.
> Construire son savoir sur la connaissances des plantes, leurs spécificités et leur entretien.
Programme
Trois semaines en présentiel
SEMAINE 1 : LES FONDAMENTAUX EN CONFECTION FLORALE
- Réaliser les tâches du fleuriste : achats, réceptions fleurs / plantes / fournitures
- Etablir leur prix de vente.
- Acquérir les gestes fondamentaux de l'art floral
- Réaliser des bouquets et compositions
- Réaliser les emballages
- Réaliser les premières pièces de base de deuil et de mariage
SEMAINE 2 : AU-DELÀ DU BASIQUE DES GAMMES COMMERCIALES
- Gagner en autonomie grâce à de nouveaux modèles de réalisations magasin - S'approprier les règles d'équilibre et d'esthétique au travers de modèles plus élaborés
- Réaliser de nouvelles pièces de deuil et de mariage
SEMAINE 3 : MAITRISER LES STYLES & LES TECHNIQUES
- Comprendre les styles et expressions florales, leurs spécificités et leur usage commercial pour le magasin
- Découvrir de nouvelles formes, de nouveaux supports et de nouvelles mises en place florales pour diversifier l'offre magasin.
- Maitriser la règle d'or et l'appliquer dans des exercices pratiques.
- Créer ses propres modèles en autonomie à partir de ses connaissances et de son savoir-faire.
Programme à distance ouvert pendant trois mois (168h)
Technologie professionnelle en art floral
Reconnaissance des végétaux
Botanique
Arts appliqués à la profession