Présentation
Le formateur est expert dans son domaine et vous assistera pendant ces deux journées. Il formera sur les gestes techniques et vous transmettra son tour de main.
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
400 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 400 € | – | Cap, bep... (niveau 3) | – |
Objectifs
Valider le bloc de compétences 2 du CAP boulanger
Programme
La formation se déroule en atelier, dans le respect des règles d hygiène et de sécurité, avec le formateur, les jours de formation sont :
- le 1/03/2024 : pain classique, pain blanc et pains spéciaux
- le 8/03/2024 : viennoiseries, brioches, croissants et pains chocolats
En fin d'atelier chaque participant repartira avec ses productions et le livret de recettes.