Présentation
La formation permettre d'aborder les points suivants :
Organiser l’atelier de transformation des PPAM
Réaliser les opérations liées à la transformation des plantes aromatiques, à parfum et médicinales
Réalisation de travaux pratiques
Ucare transformation de la production de ppam
Certification : Bp option responsable d'entreprise agricole
Proposée par Campus Natur'Alim - Lycée Chartres-La Saussaye (Sours - 28) — Sours
Éligible CPF
Formation continue
Présentiel
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
700 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 700 € | 35 h | Bac : bp, bt, bac pro ou techno (niveau 4) | — |
Objectifs
Organiser l’atelier de transformation des plantes aromatiques, à parfum et médicinales
Réaliser les opérations liées à la transformation des plantes aromatiques, à parfum et médicinales
Programme
Élaboration d’un produit innovant à base de PPAM dans le hall agroalimentaire
Maîtrise sanitaire (dont présentation de l’HACCP), conception des locaux de production (marche en avant...)
Communication sur le produit, mode de distribution, étude de marché
Calcul d’un coût de production
Séchage de PPAM
Distillation de PPAM