Le titulaire de ce CS assure l’alimentation du troupeau.
Il conduit des surfaces pâturables.
Il réalise la surveillance, les soins et les manipulations des animaux.
Il sélectionne génétiquement et pilote la reproduction du bétail.
Il organise et suit des agnelages.
Il apprécie de l'état des animaux pour la vente.
Il conduit les chiens de berger et les chiens de protection des troupeaux.
Il assure la gestion technique et économique de l'atelier ovin viande.
Il opère la transformation de la viande (dans le cas où l'activité complémentaire « transformation de la viande » est mise en œuvre)
Programme
La formation se découpe en blocs de compétences
C1-Entretenir le niveau de performance des chevaux d’attelage.
C2-Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage ovin- viande.