Convoyage d'animaux vivants - volailles

Taux de réussite en 2023 : 18/20 Taux de satisfaction des stagiaires : 95%

Permettre aux convoyeurs de volailles vivantes d’exercer le transport en respectant la réglementation en termes de protection animale et de santé animale ; acquérir un certificat requis pour justifier de l’exercice de la fonction de convoyeur de volailles vivantes. - Connaître la réglementation relative à la protection des animaux. - Connaître les indicateurs d’appréciation du bien-être animal. - Etre capable de prévenir les risques sanitaires. - Définir les points critiques au niveau du poste de travail. - Etre capable d’organiser et réaliser les principales manipulations et interventions sur les volailles.

I. Réglementation relative à la protection et à la santé animale en cours de transport • Introduction • Historique et définition du bien-être • Contexte règlementaire et sanctions pénales II. Règlementation en vigueur et conditions générales liées au transport d’animaux III. Le transport des poussins • Connaissance de l’animal • Les paramètres d’ambiance à maitriser • Chargement • Durée de transport • Densité de transport • Conditions de transport et qualité de la conduite • Déchargement • Euthanasie IV. Le transport des adultes • Connaissance de l’animal • Les paramètres d’ambiance à maitriser • Chargement • Durée de transport • Densité de transport • Conditions de transport et qualité de la conduite • Déchargement • Euthanasie V. L‘impact du transport sur la qualité de la viande VI. Organisation du travail et gestion documentaire VII. Les risques sanitaires et leur maîtrise VIII. Evaluation des participants : 30 minutes par convoyeur - Évaluation présentée sous la forme de QCM portant sur des aspects fondamentaux de la réglementation et du bien-être animal (physiologie, comportements…) inhérents à son métier de convoyeur. - Afin d’obtenir son attestation et prétendre au CCTROV, le convoyeur devra obtenir 75% de bonnes réponses.