Présentation
- Vous serez encadré par Mikaël Mesrouze, formateur depuis plus de 17 ans
- Vous serez 6 participants au maximum
Snacking
Certification : Bac pro boucher charcutier traiteur
Proposée par AU BON P'TIT GASTRONOME SARL ABPG FORMATIONS
Éligible CPF
Formation continue
Présentiel
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
960 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| Formation continue | Présentiel | 960 € | 14 h | Bac : bp, bt, bac pro ou techno (niveau 4) | — |
Objectifs
- Apprendre à réaliser une gamme salée de snacking
- Apprendre à réaliser une gamme sucrée de snacking
- Apprendre à réaliser les préparations de base du snacking
- Apprendre à dresser et présenter une gammé salée de snacking
- Apprendre à dresser et présenter une gammé sucrée de snacking
Programme
- Confection bagels nordique
- Confection bagels crevette
- Confection bagels pyrénées
- Confection buns bacon
- Confection bun océanique
- Confection bun crudités
- Confection panini bacon pesto
- Confection panini trois fromages
- Confection panini poulet chorizo
- Confection croque mexicain
- Confection croque saumon
- Confection croque légumes
- Confection muffin Confection brownies
- Confection moelleux au chocolat
- Confection burger gourmand
- Confection burger pyrénéen
- Confection appareil à cake
- Confection cake olives
- Confection cake gruyère
- Confection cake jambon gruyère
- Confection wraps saumon
- Confection tortillas Confection ciabatta poulet
- Confection ciabatta féta
- Confection assortiment Moricette
- Confection trianon
- Confection financier Confection pistachier
- Confection assortiment cupcake Confection cookies