Objectifs
*Connaitre la réglementation en lien avec la conduite à tenir dans les situations courantes et particulières d¿abattage
*Comprendre les comportements de l¿animal pour sa gestion lors des activités d¿abattage
*Établir des MON et les faire appliquer ainsi que et des différents contrôles pour la maitrise de la protection animale en abattoir
*Obtenir ou renouveler son certificat de compétence en matière de protection animale de responsable protection animale
Programme
1. Le contexte sociétal
2. Notions de bien-être animal en abattoir
3. Le contexte réglementaire et responsabilités
4. Manipulations et soin de chaque espèces traitées (bovins et ovins/caprins)
5. Mise à mort en abattage conventionnel
6. Mise à mort lors d'un abattage rituel
7. La prise en compte du BEA aux différentes étapes techniques
8. Rôles et les prérogatives d'un responsable protection animal
9. Mise en place les moyens et des bonnes pratiques pour limiter les risques de souffrance ou de douleur
10. Évaluation certificative de la formation et bilan