Bac pro conduite et gestion d'une entreprise vitivinicole

80 % du temps en milieu professionnel 90 % de réussite session 2024 25 à 30 % de poursuite d’étude (BTS) Compétence Agricole minimale à l'installation taux d'insertion 70 % Certiphyto applicateur à l'obtention de l'examen CACES R489 : Chariot Elévateur

Au travers de différents modules professionnels, le stagiaire, aura différents objectifs : - Analyser le fonctionnement d'une entreprise vitivinicole dans son territoire, - Identifier les perspectives de développement de l’entreprise vitivinicole dans son environnement, - Raisonner la gestion économique, financière et humaine de l’entreprise vitivinicole, - Gérer des ressources pour assurer une production viticole, - Conduire une vinification, - Choix, mise en oeuvre et maintenance des matériels vitivinicoles,

Capacités générales (seulement pour les adultes n’ayant pas un niveau IV) C1- Communiquer dans un contexte social et professionnel en mobilisant des références culturelles C2- Communiquer dans une langue étrangère dans les situations courantes de la vie professionnelle C3- Développer sa motricité C4- Mettre en œuvre des savoirs et savoir-faire scientifiques et techniques Capacités professionnelles (pour tous) C5- Réaliser des choix techniques dans le cadre d’un système vitivinicole C6- Piloter une entreprise vitivinicole C7- Conduire la production viticole C8- Conduire les travaux de cave C9- Gérer le travail dans l’entreprise vitivinicole C10- Réaliser des opérations de gestion et d’administration de l’entreprise C11- Mettre en œuvre des activités de valorisation de l’entreprise C12- S’adapter à des enjeux professionnels particuliers