Italien de l'hotellerie et la restauration

- Personnalisation a 100%
- Formateur natif
- Choix des horaires
- Acces illimite a notre apprentissage par IA
- Aide par tchat, telephone, espace client
- + d'options de rythmes, lieux, prix au 0142054268

Cette formation vise a developper la maitrise linguistique, cruciale dans le contexte precis de l'hotellerie restauration.
Dans ce but, il s'agit de permettre au stagiaire d'acquerir des competences solides de communication pour etre capable de s'exprimer librement et de maniere autonome au telephone ou en face-a-face, sans apprehension dans un contexte professionnel:

• Developper un vocabulaire specifique a votre metier : receptionniste, personnel de hall d'hotel (groom, concierge, portier, voiturier, bagagiste..), gouvernante, personnel d'entretien et maintenance, personnel administratif, serveur, chef de rang, maitre d'hotel, sommelier, cuisiniers, barman, room service....
• Maitriser de nombreuses expressions idiomatiques
• Acquerir une reelle aisance orale

La formation est concue pour developper vos competences linguistiques a l'oral et a l'ecrit, et notamment :

Identifier et utiliser un vocabulaire adapte au contexte
Utiliser les principales structures grammaticales necessaires pour construire des phrases coherentes et de complexite variee
Comprendre un court texte et en degager le sens global et des details specifiques
Comprendre un enonce, des instructions ou les questions d'un interlocuteur
Communiquer en situation socioprofessionnelle, professionnelle ou specifique a son activite en employant les expressions adaptees
Tenir une discussion sur un sujet professionnel
Communiquer de facon naturelle et developper l'interaction orale
Se faire comprendre avec une prononciation claire

Cette formation s'adresse a un public ayant deja atteint un niveau minimum A2. Notre approche communicative integre une analyse detaillee du besoin, un positionnement individuel en amont et des evaluations regulieres alignees sur le CECRL durant le parcours pedagogique, permettant de mesurer concretement les avancees du stagiaire et l'atteinte de ses objectifs professionnels.

• Durant cette formation nous allons rappeler toutes les formes verbales faisant souvent obstacle a la fluidite du discours (presents, passes, futurs, obligation, possibilite, probabilite et ses degres) dans un contexte professionnel
• Rappels linguistiques generaux (grammaire, conjugaison...)
• Accueil du client en face a face ou au telephone
• Developper et lister un vocabulaire professionnel (accueil, ustensiles, produits, champ lexical de la chambre d'hotel, explication d'un menu, cuisiner un plat dont la recette n'est pas traduite)
• Gerer les situations conflictuelles, savoir amener des compromis, convaincre.
• Connaissances culturelles pour accueillir, informer et dialoguer avec des clients etrangers
• Comprendre et repondre a tous types de courriers (lettres, emails, plaintes, et reclamations)
• Comprendre les besoins explicites et implicites de la clientele et savoir les reformuler
• Apprendre a diriger, manager une equipe internationale
• Pouvoir orienter les clients a l'interieur comme a l'exterieur de l'hotel
• Pouvoir faire appliquer les consignes de securite et d'hygiene
• Lire, interpreter et rechercher des supports d'information pour renseigner la clientele (guides, annuaires ou horaires) avec aisance
• Comprendre et savoir remplir les formulaires types specifiques au metier exerce (gestion des stocks, commandes, consignes ...)
• Etre capable de remplir les fiches Cardex ou Folio en utilisant un vocabulaire concis, approprie et clair
• Savoir communiquer avec les agences de voyage, les centrales de reservation et les tours operateurs en utilisant un vocabulaire specifique au tourisme

Pour preparer le CLOE, dont le passage en fin de formation est obligatoire, on se familiarisera avec le format de l'evaluation :

• Un test en ligne de 50min portant sur l'expression et la comprehension ecrite
• Un entretien individuel avec un evaluateur agree pour une duree de 15min permettant d'apprecier les competences d'expression et comprehension orale.

Une attention particuliere est portee a la structure grammaticale des phrases. Aussi bien a l'oral qu'a l'ecrit, la cohesion et le vocabulaire mettent en avant l'aisance du candidat a s'exprimer. A l'oral, la prononciation et l'aptitude a dialoguer sont egalement des criteres importants.