Le céramiste réalise des objets utilitaires culinaires ou décoratifs, créations de pièces uniques. Le Tournage de l'argile fait partie de la mise en forme de la matière.
Il doit à partir d'une fiche technique, être capable d'effectuer les opérations suivantes :
- s'approvisionner en matière d'¿uvre (s'assurer de la disponibilité de la matière d'¿uvre.), sélectionner et acheminer la matière d'¿uvre
- installer son poste de travail (vérifier le fonctionnement des équipements ou en assurer la mise en place, préparer les outils..)
- relever les dimensions d'exécution (soit relevé direct des cotes sur un croquis ou dessin technique à l'échelle 1, soit relevé des cotes sur un modèle en cuit et calcul à partir du pourcentage de retrait de la pâte à utiliser
- déterminer le volume et/ou la masse nécessaire à la réalisation du produit par tournage et réajuster la quantité au regard de la réalisation de la première ébauche
- réaliser une ébauche à la main, à partir d'une pâte plastique et sur un tour de potier, un produit suivant une forme déterminée et une quantité définie, dans un temps fixé
- surveiller le raffermissement du produit ébauché afin de l'amener dans un état adéquat aux opérations de tournassage (taille à l'aide d'outils un excédent de pâte), découpage, garnissage et finitions (colle, généralement à la barbotine, sur le produit cru vert, de garnitures telles que : anses, bec ou goulot, boutons)
- suivre et contrôler le produit jusqu'à la fin du séchage
- veiller à la parfaite réalisation qualitative et quantitative d'une fabrication dans les délais impartis
- assurer la liaison en cours de fabrication entre les différentes opérations (ébauchage, tournassage, garnissage, finitions, séchage).